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步骤 1:
准备材料:虾皮提前泡水除去盐分。
步骤 2:
水煮开,放秋葵煮两分钟。
步骤 3:
期间把纳豆搅拌一下,和空气混合搅到发白才好吃哦。
步骤 4:
山药用研磨器磨成泥,没有研磨器你就切块吧,不过那就不是tororo了。
步骤 5:
秋葵切块铺杯底
步骤 6:
放虾皮
步骤 7:
放山药泥
步骤 8:
放纳豆。
步骤 9:
打个蛋,盖锡纸。
步骤 10:
热水下锅4分钟。(目的是热乎乎的吃早饭,并不是把材料蒸熟,必须吃全熟星人请绕行)
步骤 11:
吃的时候戳破蛋黄,滴上酱油,建议使用氨基酸态氮≥1.2的酱油比较鲜美。
步骤 12:
惯例,搅匀再吃哦。
山药磨成泥在日本被称为とろろ(tororo)芋,适合搭配糙米饭or荞麦面。