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步骤 1:
鸡洗净斩小块
步骤 2:
香菇用温水泡软后冲洗干净捞出,胡萝卜、青椒切块,姜切片,蒜剥去外皮
步骤 3:
锅里热油,放入姜蒜爆香,倒入鸡块,大火翻炒
步骤 4:
炒至鸡肉变色调入生抽、老抽、料酒炒至上色
步骤 5:
倒入清水,并放入香菇和胡萝卜,大火烧开,小火煲煮15-20分钟
步骤 6:
开大火收汁
步骤 7:
加入青椒,调入盐,一边翻炒一边收汁至浓稠即可
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