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胡萝卜香菇炖鸡收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡 半只
- 干香菇 25g
- 胡萝卜 1个
- 青椒 1个
- 姜 5g
- 蒜 2瓣
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 料酒 1茶匙
- 盐 少许
胡萝卜香菇炖鸡的做法步骤
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步骤 1：
鸡洗净斩小块
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步骤 2：
香菇用温水泡软后冲洗干净捞出，胡萝卜、青椒切块，姜切片，蒜剥去外皮
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步骤 3：
锅里热油，放入姜蒜爆香，倒入鸡块，大火翻炒
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步骤 4：
炒至鸡肉变色调入生抽、老抽、料酒炒至上色
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步骤 5：
倒入清水，并放入香菇和胡萝卜，大火烧开，小火煲煮15-20分钟
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步骤 6：
开大火收汁
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步骤 7：
加入青椒，调入盐，一边翻炒一边收汁至浓稠即可
