煎饼菓子/蔬菜煎饼的做法步骤

• 步骤 1：

  1.把蔬菜、牛奶、鸡蛋＆适量水（少放水，可以边打边加水，这样可以保持浓度）混合打碎.

• 步骤 2：

  2.放入适量面粉，继续打30秒，即可倒出备用

• 步骤 3：

  3.煎锅（最好平底锅，初学者更易掌握火候），使用分离式煎锅，将锅底刷一层油，导入一勺面昔，中小火煎就好。薄脆煎饼（少放面昔），酥软煎饼（多放一点面昔）图中是胡萝卜的煎饼菓子皮

• 步骤 4：

  同上，此图是西芹煎饼菓子皮

• 步骤 5：

  煎好的饼皮

• 步骤 6：

  煎好的饼皮

• 步骤 7：

  4.在饼皮上刷一层酱，我用的香其酱，味道还不错，切一些自己喜欢的蔬菜条卷到饼皮里就可以吃了。

• 步骤 8：

  同上。