脆皮馒头卷的做法步骤

• 步骤 1：

  收集材料。

• 步骤 2：

  馒头用刀开边，滚刀，均匀片成长片状。

• 步骤 3：

  胡萝卜、芹菜梗切成丝；腊肠氽至胀后切成二段，对开再对切成八小长条。

• 步骤 4：

  鸡蛋搅散，煎成三块蛋皮，每块切成四长条。

• 步骤 5：

  在片好的馒头（最里面）码放上芹菜丝、胡萝卜丝、腊肠段、腌瓜和蛋皮。

• 步骤 6：

  像卷寿司一样将馒头往外卷起。

• 步骤 7：

  卷成形，这时较散也没关系。

• 步骤 8：

  万用炸粉加水成稀糊状。

• 步骤 9：

  锅烧热下油，卷好的馒头卷粘上炸糊，入锅小火煎至外皮金黄即可。

• 步骤 10：

  成品图。

• 步骤 11：

  成品。