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蒸蒸日上收藏
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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 猪肉馅 150g
- 鸡蛋 6个
- 玉米淀粉 20g
- 清水 60ml
- 盐 2g
- 酱油 20ml
- 黑胡椒粉 适量
- 五香粉 适量
- 姜粉 5g
- 葱末 适量
- 豆瓣酱 少许
- 香菇末 适量
- 香椿苗 少许
- 白糖 6g
- 红曲粉 少许
蒸蒸日上的做法步骤
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步骤 1：
淀粉加清水和一个鸡蛋搅拌均匀备用
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步骤 2：
猪肉馅肥三瘦七绞成馅，加入调料和香菇末搅拌上劲
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步骤 3：
搅拌好的馅料一点点加入淀粉水，每加一次搅拌上劲后再加
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步骤 4：
最后加入少许豆瓣酱增加风味
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步骤 5：
肉馅铺入深盘，铺平
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步骤 6：
在铺好的肉馅上打入鸡蛋，表面撒少许黑胡椒粉
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步骤 7：
入锅蒸20分钟左右，我用的蒸烤箱，用锅的话再适当延长5分钟左右
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步骤 8：
出炉撒香椿苗，淋些酱油即可
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步骤 9：
切开吃吧，味道鲜美
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步骤 10：
好好吃
蒸菜可以保留更多营养和维生素，是最健康的吃法，这道菜味道非常鲜美，制作简单方便，而且可以换不同口味，底部材料可以用各种搅拌成泥的肉类，可以用土豆泥，还可以用豆腐，加入调料调好味道，上部磕入鸡蛋或鹌鹑蛋，入锅蒸熟即可，出锅可以淋喜欢的酱料，撒上绿叶菜，十分美味！大家快来试试这道百变又营养的家常蒸菜吧！
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