双烩-土豆烧四季豆的做法步骤

• 步骤 1：

  土豆，四季豆，葱段分别洗净切好准备好。土豆和四季豆都切成差不多长的条状。

• 步骤 2：

  油锅放多点油烧热后将四季豆放进去，翻动几下（不超过两分钟）就用筛子捞出。

• 步骤 3：

  基本上就是在油锅里过一下。

• 步骤 4：

  再将土豆放油锅里炸熟，炸的时候要时不时翻动，防止土豆粘锅。

• 步骤 5：

  炸熟的土豆筛子沥干油和四季豆一起放在炒锅里。

• 步骤 6：

  调好一碗调料，里面有甜面酱（没有也可以），糖，盐，鸡精，老抽，生抽和生粉。

• 步骤 7：

  然后将调料拌均倒入炒锅中翻动土豆和四季豆，慢慢翻动菜混合到调料里，慢慢收汁就可以盛盘了。