肉末蒸茄子的做法步骤

• 步骤 1：

  长茄子1-2条洗净备用

• 步骤 2：

  猪肉陷加入白菜，油，盐，胡椒粉，生抽，葱花，香油搅拌均匀顺时针搅拌均匀

• 步骤 3：

  如图长茄子竖着对半切开，取其中一段切成底部相连的片状，六个一组

• 步骤 4：

  在茄子片之间加入肉馅，两端少中较多

• 步骤 5：

  全部加入肉馅

• 步骤 6：

  所有的都做好了，冷水上锅蒸15-20分钟

• 步骤 7：

  蒸好的茄子摆盘备用。

• 步骤 8：

  锅中热油，油热加入蒜末煸炒至金黄，加入适量生抽，少许盐，适量骨头汤调成汁

• 步骤 9：

  将调好的汁均匀的淋入蒸好的茄子上，美味的肉末蒸茄子，荤素搭配，肥而不腻，根本停不下来。