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烤箱版羊肉串收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 羊肉 250g
- 洋葱 半个
- 蚝油 1勺
- 盐 适量
- 姜丝 适量
- 糖 1/2勺
- 五香粉 1勺
- 料酒 1勺
烤箱版羊肉串的做法步骤
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步骤 1：
将羊肉和洋葱切1厘米大小的块，其余调料一起放入盆中，抓匀，腌制2小时。
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步骤 2：
将腌好的羊肉和洋葱一同穿串。（洋葱配羊肉不仅可以去除羊肉的膻味，也可以降低羊肉胆固醇的吸收，避免脂肪过量，是营养的黄金组合。）
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步骤 3：
将串好的肉串放入烤箱中，210度烤7分钟（如肉串比较大可烤10分钟），然后拿出来翻面，撒些孜然粉和盐，如果肉比较瘦，这时候也可以刷些油，刷好后放入烤箱再烤10-15分钟即可。第二次烤的时候可以多翻几次，以免烤焦。
