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咖喱牛肉收藏
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时间 30–60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 牛肉 半斤
- 洋葱 一个
- 土豆 两三个
- 胡萝卜 一根
- 大葱 一段
- 生姜 三片
- 花椒 少许
- 咖喱好侍 一盒用三分之二
- 牛奶 50ml
- 盐 少许
咖喱牛肉的做法步骤
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步骤 1：
洋葱，土豆去皮，胡萝卜，洗净，切块。牛肉切丁，放冷水中，加几颗花椒，煮开，去浮沫，小火煮七八分数。块不要太小，煮没了。
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步骤 2：
牛肉取出，沥干水分。另起油锅，加入大葱，生姜，牛肉和其他素材。翻炒几分钟，然后加热水，和菜齐平，中火煮十几分钟。
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步骤 3：
看下土豆是否酥了，用铲子能捣碎两半，尝下牛肉烂了吗。建议牛肉可以先煮几分钟再加入蔬菜，以免土豆烂泥，牛肉还不烂。
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步骤 4：
最后加入牛奶，和拜碎的咖喱块。小火翻炒，让咖喱充分化开，不要烧的太干。起锅。
