手抓饼的做法步骤

• 步骤 1：

  先煎好鸡蛋和培根备用

• 步骤 2：

  锅里尚有刚才煎鸡蛋培根的油残留就足够了，其实手抓饼可以完全不放油，特别是不粘锅，手抓饼是用油揉出来的，遇热后里面的油溶开达到让面饼分层的效果。

• 步骤 3：

  中小火，让它慢慢加热，多翻面几次，使其上色均匀

• 步骤 4：

  火候千万不要太大，焦黑就不好了，面上基本都上了色就差不多的了

• 步骤 5：

  用筷子勺子之类的适当挤压面饼，达到酥脆分层的效果

• 步骤 6：

  装盘，抹酱夹料

• 步骤 7：

  个人觉得番茄酱还是最适合手抓饼的，因为手抓饼比较油腻，番茄酱酸甜解腻

• 步骤 8：

  两次对折折成扇形，我们的大分量手抓饼就做好了

• 步骤 9：

  感受分层起酥和培根鸡蛋的美味吧

• 步骤 10：

  展示

• 步骤 11：

  展示