鸡蛋吐司的做法步骤

• 步骤 1：

  除去黄油，都放入厨师机。开始搅拌

• 步骤 2：

  可以拉出粗膜，放入软化的黄油。

• 步骤 3：

  揉出手膜，放温暖处发酵至2.5倍大。一只手还要拍照，所以没有把面团拉的很薄。

• 步骤 4：

  你也可以这样判断揉面有么有好，揉好的面会很有韧性可以拉伸较长距离。

• 步骤 5：

  发酵结束排气醒发15分钟后整形放入模具，记得盖湿布防止面团表面水分流失。

• 步骤 6：

  再次发酵至模具九分满，刷蛋液（我这个用了蛋黄液，一个蛋黄加一点水就是了）烤箱预热180度底层。

• 步骤 7：

  烤制35到40分钟，根据自己烤箱而定。烤10钟后加盖锡纸，如果不到十分钟上色已经较深，要立刻加盖锡纸。

• 步骤 8：

  出炉后立刻倒出脱模，放至手温用保鲜袋扎紧，第二天早上拿出来切片。

• 步骤 9：

  看看这拉丝

• 步骤 10：

  再看看这面包组织，不多说了动手吧！等你分享成功的快乐哦！