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步骤 1:
将肋排洗净、沥干。
步骤 2:
在每根骨头旁切开,分成小块。
步骤 3:
在排骨中放入所有调料拌匀。静置1小时。
步骤 4:
将腌渍入味的排骨平铺在盘子上,上屉大火蒸20分钟。
步骤 5:
取出排骨换盘摆好,将蒸出的液体浇在排骨上即可。
加一点红曲粉可以更好上色。红曲粉可以自己用红曲米磨碎获得,再安全不过的添加剂。
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