香菇豆角炒鸡腿肉的做法步骤

• 步骤 1：

  豆角洗净，去掉两头的梗，准备蒜适量

• 步骤 2：

  掰开约食指一半长度

• 步骤 3：

  鸡腿肉切斜刀块，加入少许料酒，淀粉，盐，胡椒，拌均匀，木耳，香菇泡发。鸡腿肉很滑嫩，比较好吃，没有的话可以买琵琶腿去骨

• 步骤 4：

  鸡腿肉腌制20分钟，热锅放入油少许，5成油温放入腿肉，炒熟

• 步骤 5：

  八角，葱呛锅

• 步骤 6：

  放入豆角，翻炒，加适量泡香菇的水，盖锅

• 步骤 7：

  豆角8分熟，放入腿肉，木耳，料酒，生抽，甜面酱，少许糖盐，翻炒均匀在放香菇，大火收汁

• 步骤 8：

  喜欢吃辣的可以放两颗干椒