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步骤 1:
鸡蛋、蜂蜜、牛奶搅拌均匀,筛入面粉和酵母,搅拌成面糊,最后拌入融化的黄油。
步骤 2:
室温放置半小时,然后放冰箱冷藏一夜
步骤 3:
第二天早上拿出来已经充分发酵了,再次搅拌至顺滑
步骤 4:
锅内不放油,加热后转小火,自然滴落成圆形
步骤 5:
有大气泡出现即可翻面啦
步骤 6:
翻面继续煎熟,出锅后,锅子必须用湿毛巾擦拭降温,或者冷水激一下,切记切记!
步骤 7:
完成,有八张直径10cm不到的pancake,然后淋上蜂蜜或枫糖,摆上各种自己喜爱的水果即可。
如果室温在20度以下不用放冰箱冷藏