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鲍鱼烧土豆收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 小鲍鱼 8只
- 土豆 400g
- 耗油 10g
- 糖 10g
- 盐 半勺
- 鸡精 半勺
- 味精 1勺
- 老抽 半勺
- 葱 1根
- 姜 1块
- 蒜 3瓣
- 淀粉 10g
- 植物油 750g
- 红椒 1个
- 香菜 1颗
鲍鱼烧土豆的做法步骤
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步骤 1：
鲍鱼用开水烫一下，把肉取下，去掉内脏洗净鲍鱼肉，切十字花刀，土豆切块，红椒，香菜切沫
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步骤 2：
炒锅加油烧热，把土豆倒入锅中炸至变金黄色捞出，葱姜蒜爆锅，加入耗油，老抽，添入100克左右的水，放入盐，味精，鸡精，鲍鱼肉土豆下锅烧一会勾芡，把鲍鱼壳摆到盘边肉放在壳中，土豆倒入盘中间
