双色鱼糕片的做法步骤

• 步骤 1：

  准备材料

• 步骤 2：

  南瓜蒸熟，用勺子压成泥，加入少许盐拌均匀

• 步骤 3：

  切姜葱切碎，用2汤勺热水泡5分钟成姜葱水，备用

• 步骤 4：

  鱼肉绞成鱼蓉

• 步骤 5：

  加入一个蛋清

• 步骤 6：

  加入1小勺盐和生粉

• 步骤 7：

  加入1勺葱姜水

• 步骤 8：

  加入1勺料酒

• 步骤 9：

  .加入1小勺白胡椒和鸡粉

• 步骤 10：

  搅拌均匀成鱼蓉馅

• 步骤 11：

  南瓜泥里面加入一半的鱼泥拌均匀

• 步骤 12：

  取一个方形模具，里面抹上一层油，外面包上一层锡纸，先把原色的鱼蓉铺入模具里

• 步骤 13：

  再把南瓜鱼蓉铺上，抹平表面

• 步骤 14：

  上面盖上一层锡纸

• 步骤 15：

  放入蒸锅里大火蒸15分钟左右

• 步骤 16：

  蒸好后取出稍凉再切片

• 步骤 17：

  可以这样吃，口味重的沾酱吃~~

• 步骤 18：

  蘸甜面酱吃也不错～

• 步骤 19：

  ～～

• 步骤 20：

  ～