香酥鱿鱼圈~椒盐~蕃茄的做法步骤

• 步骤 1：

  鱿鱼洗净，切成圈

• 步骤 2：

  加少许料酒，白胡椒，盐，腌制入味，去腥

• 步骤 3：

  15分钟倒掉多余水分，用厨房纸擦干鱿鱼圈，准备蛋液，面粉，面包糠

• 步骤 4：

  首先将鱿鱼圈放入面粉，裹均匀，抖掉多余面粉

• 步骤 5：

  其次入蛋液

• 步骤 6：

  最后放入面包糠，裹均匀里外

• 步骤 7：

  裹均匀后，稍稍按压，压紧面包糠

• 步骤 8：

  5成油温，转小火，5成就是油面微有热气

• 步骤 9：

  放入裹好的鱿鱼圈，炸至两面金黄，撒少许椒盐，或者粘番茄沙司，根据个人口味调整