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步骤 1:
西芹洗净切条,香干切条,葱末,姜丝,蒜丝,红椒切条
步骤 2:
锅中加水,加少许盐,色拉油,大概90度下入西芹和香干,红椒汆烫8-10秒捞出过凉
步骤 3:
锅加油下入大蒜炸蒜油,把大蒜捞出来,只留油,下入花椒炒香下入葱姜蒜炒香下入西芹和香干
步骤 4:
调味:盐,味精,白糖少许,料酒鸡粉香油翻炒均匀出锅
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