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肉炒三丝收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 瘦猪肉 150g
- 胡萝卜 半个
- 黄瓜 半个
- 木耳 几朵
- 剁椒 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 白醋 适量
- 白糖 适量
- 姜末 适量
- 蒜末 适量
肉炒三丝的做法步骤
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步骤 1：
瘦猪肉切丝，加料酒、生抽、盐搅匀腌制片刻。
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步骤 2：
胡萝卜、黄瓜切丝，黑木耳泡软洗净后也切丝待用。
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步骤 3：
热锅放油，爆香姜蒜末后放入肉丝大火滑散至变白。
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步骤 4：
放入剁椒炒香，依次入木耳、胡萝卜、黄瓜翻炒1分钟后与肉丝炒匀。
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步骤 5：
加入少许白糖、白醋、盐、生抽，炒匀，起锅装盘。
