日料-日式蜜汁煎银鳕鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  银鳕鱼解冻，片成2cm厚的薄片，洗净，用厨房用纸吸干表面水分

• 步骤 2：

  白味噌、味淋、清酒三样日本调料，在国内大超市都有卖，没有就在淘宝淘吧。实在没有清酒可用米酒或者料酒代替，其他二样不可替代。

• 步骤 3：

  银鳕鱼两面抹上白味噌、倒入清酒、味淋、蜂蜜腌制三十分钟

• 步骤 4：

  放少量黄油融化

• 步骤 5：

  将银鳕鱼表面调料去掉，小火煎至肉质出现裂纹，翻面再煎即可出锅

• 步骤 6：

  挤一点蛋黄酱，可以沾着吃，也可以直接吃