肉末豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好材料，将生抽，糖，盐，水在小碗里调匀，精肉切成末，蛤蜊干事先用料酒加水浸泡，青椒切成丝

• 步骤 2：

  豆腐切成块状

• 步骤 3：

  将肉末与蛤蜊加一点料酒，生抽，盐拌匀，可以加一点耗油，味道更好

• 步骤 4：

  热锅，油热，开始煎豆腐

• 步骤 5：

  煎至两面金黄后盛入盘中

• 步骤 6：

  然后重新换油，加入肉末蛤蜊干翻炒，加入准备好的小碗中的佐料，烧滚后加入煎好的豆腐

• 步骤 7：

  加入青椒，盖上锅盖，一分钟后出锅，装盘！