白菜牡蛎炖冻豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  白菜洗净，菜帮与菜叶分开，菜叶撕成大片，菜帮斜刀片成薄片 切葱花儿，胡萝卜片，牡蛎用清水冲洗干净，沥净水份备用

• 步骤 2：

  热锅热油，爆香葱花后，下胡萝卜翻炒一下

• 步骤 3：

  下白菜帮翻炒

• 步骤 4：

  加入半个家乐浓汤宝的猪骨汤味，和少许盐

• 步骤 5：

  加热到浓汤宝完全溶解后，加入掰成大块儿的冻豆腐。小火慢炖

• 步骤 6：

  菜帮七八成熟时，加入菜叶，继续小火炖

• 步骤 7：

  菜叶八成熟时，把洗净的牡蛎放在上面，盖上锅盖，小火焖到牡蛎熟了即可

• 步骤 8：

  这样做的牡蛎很鲜甜滑嫩，如果不习惯吃海鲜，也可以加少许料酒和姜粉去腥味

• 步骤 9：

  牡蛎里还有个小螃蟹