滑溜鸡片的做法步骤

• 步骤 1：

  准备鸡脯肉，木耳，葱姜蒜

• 步骤 2：

  一根黄瓜，一个红彩椒

• 步骤 3：

  黄瓜去皮，去掉瓜瓤。彩椒切片备用

• 步骤 4：

  鸡脯肉斜着片成0.5厘米厚的片

• 步骤 5：

  把片好的鸡脯肉用盐，胡椒粉，料酒，淀粉抓匀

• 步骤 6：

  锅内放油滑熟，所谓滑，比炸制用的油要少一些，比炒菜用的油多一点，六成热下鸡片，轻推至鸡片完全熟透，控油待用

• 步骤 7：

  把黄瓜，彩椒，木耳飞水，锅内放一点油，爆香葱姜，然后加水，放盐，味精，糖调味，勾芡，起大泡后下入彩椒，木耳，黄瓜，放入滑熟的鸡片翻匀，淋一点香油出锅

• 步骤 8：

  好了，一道鲜嫩的滑溜鸡片可以上桌了，有没有很简单，快来试试