酸奶蛋糕#熙悦食品低筋粉#的做法步骤

• 步骤 1：

  准备齐全

• 步骤 2：

  蛋清，蛋黄分离

• 步骤 3：

  蛋黄中加入玉米油，酸奶，搅拌均匀

• 步骤 4：

  玉米淀粉和低粉混合筛入蛋黄糊中，翻拌至细腻的蛋黄糊

• 步骤 5：

  搅拌好的蛋黄糊

• 步骤 6：

  蛋清加入几滴柠檬汁，打至粗泡，加入第一次白砂糖

• 步骤 7：

  继续打到细腻无泡时加入第二次白砂糖

• 步骤 8：

  蛋白打发至出现纹路加入第三次白砂糖

• 步骤 9：

  继续打至蛋白提起打蛋器有小尖尖角，倒扣不动

• 步骤 10：

  蛋白分三次加入蛋黄糊中，上下翻拌均匀，每次都要充分上下翻拌均匀

• 步骤 11：

  翻拌好的蛋黄糊

• 步骤 12：

  倒入模具，轻震几下，震出气泡，烤箱120度预热5分钟，倒数第二层60分钟

• 步骤 13：

  。。

• 步骤 14：

  。。