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步骤 1:
准备所有材料。
步骤 2:
将白萝卜去皮,滚刀切块;
步骤 3:
在锅中倒入凉水下筒骨,焯水使筒骨内的血沫随着水温上升吐净。
步骤 4:
撇去浮末;
步骤 5:
将焯好水的筒骨捞出,用冷水冲洗干净备用。
步骤 6:
将筒骨、白萝卜、姜片放入电饭煲中;
步骤 7:
加入适量水;(水正好没过食材就好了)
步骤 8:
加入适量盐;
步骤 9:
加入适量白糖;
步骤 10:
加入适量料酒;
步骤 11:
电饭煲插上电源,按“功能”键选择“煲汤”键,再按“开始”键就开始工作啦~
步骤 12:
经过2小时的等待,萝卜炖骨头汤就炖好了。。。
步骤 13:
装碗,撒上葱花即可食用。
1、将大骨提前用冷水泡出部分血水, 这样做出来的骨头汤比焯水更鲜,再煮时水开后撇去剩余的血沫。