#苏泊尔球釜智能电饭煲#萝卜炖骨头汤

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所需食材

  • 筒骨 800g
  • 白萝卜 500g
  • 姜片 10片
  • 适量
  • 白糖 适量
  • 料酒 适量
  • 适量
  • 葱花 适量

小贴士

1、将大骨提前用冷水泡出部分血水, 这样做出来的骨头汤比焯水更鲜,再煮时水开后撇去剩余的血沫。

阅宝麻麻 2015年11月20日发布
白萝卜有赛人参之美称,是很好的入汤食材,萝卜具有消食化滞、排除胀气、解毒消热、通便止血的功效。萝卜含有大量的维生素C、胡萝卜素和粗纤维,用来煲汤可以起到降血脂、稳定血压、防治胆结石的作用。筒骨头除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。排骨有很高的营养价值,具有滋阴壮阳、益精补血的功效。
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