蔬菜小餐包的做法步骤

• 步骤 1：

  食材称重备用。

• 步骤 2：

  把黄油和蔬菜丁之外的食材，先液体后固体的顺序放入面包机桶内，把酵母埋入面粉中。

• 步骤 3：

  设置2个面包机“和面”功能搅拌程序20分钟。加入室温软化黄油，再次开启面包机“和面”功能，运行两次10分钟，揉成面团。

• 步骤 4：

  最后把蔬菜丁放入面包桶。

• 步骤 5：

  继续选择两个和面程序，直至蔬菜丁安全揉进面团中。

• 步骤 6：

  选择面包机发酵功能，发酵至两倍大，用手查看面团内部组织，有蜂窝状态即可。

• 步骤 7：

  取出面团，跟叠被子一样反复按扁进行排气。

• 步骤 8：

  把面团分成两份，搓成长条状。

• 步骤 9：

  分别分割成等量的15个面团，滚圆。

• 步骤 10：

  整齐均匀的排放在模具内，尽量面团之间的空隙距离一致。

• 步骤 11：

  放在温暖湿润处进行最后发酵。发酵至1.5倍大。

• 步骤 12：

  表面刷蛋液。

• 步骤 13：

  烤箱180度预热，上下火中层20分钟烤至表面金黄即可。

• 步骤 14：

  营养丰富又简单易做，来试试吧。