双色面包的做法步骤

• 步骤 1：

  将高粉，砂糖，盐，和酵母均匀搅拌，然后倒入鸡蛋液、牛奶和水，开低速搅拌均匀。然后高速搅拌至面团光滑，加入黄油，打至面筋完全扩展。

• 步骤 2：

  将面团平分成2个面团，其中一个面团加入可可粉和适量水（大约10g左右）揉匀。将两个面团用保鲜膜包好松弛10分钟。

• 步骤 3：

  然后快速将可可面团分成等分的6根，尽量搓的一样粗细。

• 步骤 4：

  将白面团等分成2个，分别擀成长方形宽18cm,长20cm.取1根可可面团放入卷起。

• 步骤 5：

  卷起后放入第二根可可面团。

• 步骤 6：

  继续卷后放入第三根可可面团。

• 步骤 7：

  卷好后收口如图。再用同样方法完成第二个

• 步骤 8：

  醒发40-50分钟，大约为原来面团的1.5-2倍。

• 步骤 9：

  醒发好后一次刷上少量蛋液。入炉烘烤170度烤16分钟即可

• 步骤 10：

  取出冷却后切片即可。

• 步骤 11：

  成品图

• 步骤 12：

  成品图