香喷喷的苹果派的做法步骤

• 步骤 1：

  黄油室温下软化，筛入低粉，成玉米面那样粗状，然后加入适量水，揉成光滑的面团即可，不用过份揉

• 步骤 2：

  面团用保鲜膜包好，放冰箱冷藏20分钟以上

• 步骤 3：

  趁着醒面团，把苹果去掉核，切成小丁

• 步骤 4：

  锅里放20g黄油，用小火加热，不要用大火，大火会焦。然后倒入苹果丁，翻炒一会，加人白纱糖，小火翻炒，这时苹果丁会慢慢熬出水来，继续熬，等到苹果丁把水份慢慢吸收，变软，玉米淀粉加少许水，慢慢倒入锅内，使汤汁变浓稠。这时，关掉火，加入柠檬汁，然后盛到容器中

• 步骤 5：

  这时，取出面团，把三分之二的面团用檊面杖檊成薄薄的饼皮，摊在派盘上，用檊面杖放派盘上一滚，把盘外多余的饼皮拉下来，这样就搞好了，然后用叉子在饼皮底部扎些小孔

• 步骤 6：

  把苹果丁晾凉后，铺入派盘

• 步骤 7：

  余下的三分之一面团用檊面杖檊成薄饼皮，用刀切成细细条

• 步骤 8：

  然后用这些小条编织成这个形状

• 步骤 9：

  刷上一层全蛋液，烤箱预热好，200度先烤15分钟。然后再调到175度，烤20分钟，香喷喷的成品就出炉了

• 步骤 10：

  咬一口，真的好吃，外稣里嫩的，配上一杯牛奶或红茶，就是很好的下午茶时刻