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腐乳鸡块收藏
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时间 30-60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 鸡大腿 一个
- 腐乳 两块
- 尖椒 一个
- 蚝油 一茶匙
- 葱 适量
- 姜 两片
- 料酒 适量
- 香菜 少量
- 生抽 适量
腐乳鸡块的做法步骤
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步骤 1：
我选了一个鸡大腿，一个人吃够了。多人吃可以买两个，或者整鸡切块，不要内脏，会影响口感。
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步骤 2：
鸡块冷水下锅，加入两片姜，水开后小火炖半个小时，捞出后备用，汤可以留下来以后炒菜用。同时将腐乳放入碗中加少量水打成汁。尖椒切好备用
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步骤 3：
锅中加少量油，烧热后加入葱丝煸炒出香味后加入鸡块翻炒，再加入少量生抽，一茶匙蚝油，两匙料酒，鸡块变色后把尖椒倒入，最后倒入腐乳汁，翻炒30秒后出锅。
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步骤 4：
最后撒上香菜。完成
小贴士
蚝油鸡肉是绝配
据说感恩节要吃鸡，我不是火鸡，我吃腐乳鸡！！
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