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红烧猪脚(在加萝卜汤)收藏
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时间 30–60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 猪脚 适量
- 八角 两个
- 桂皮 一小块
- 红辣椒 三个
- 青辣椒 三个
- 白萝卜 一个
- 大蒜子 一整个
- 大蒜叶 两根
红烧猪脚(在加萝卜汤)的做法步骤
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步骤 1：
猪脚抄完水后 洗净放入高压锅加入水、八角、桂皮炖十分钟(从出气后开始记时) 捞出猪脚再加一小碗炖猪脚的原汤备用
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步骤 2：
锅子加油家热后放入姜蒜爆香
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步骤 3：
加入猪脚炒一炒后加入原汤、盐、酱油调色，最后放入辣椒
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步骤 4：
待汤收干加入鸡精就可出锅了
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步骤 5：
原汤可以利用起来 白萝卜切陀倒入原汤炖五分钟(从出气开始记时) 把炒锅加入油加热放入3～5片姜爆香 把炖好的白萝卜倒入锅里加入盐、鸡精 最后加入大蒜叶就可出锅了
