金针菇鲫鱼汤的做法步骤

• 步骤 1：

  鲫鱼收拾干净，切斜刀，我习惯塞姜丝到花刀缝隙腌；金针菇洗净

• 步骤 2：

  中火热油，下鲫鱼微煎

• 步骤 3：

  双面煎好，同时把鱼籽、姜丝放锅里一起煎

• 步骤 4：

  放开水、金针菇盖盖煮十来分钟，放适量盐起锅