【阿胶糕】补血养颜的做法步骤

• 步骤 1：

  阿胶（250g/半斤）敲碎，装入容器，倒入半斤黄酒，浸泡2天（当然三四天也行，我没留意泡了三天）黄酒可以去腥。

• 步骤 2：

  将核桃仁炒熟备用 … 小火简单翻炒下即可。

• 步骤 3：

  红枣洗净沥干水份，切片。桂圆剥开去核（葡萄干、花生纯属我妈喜欢，可随意搭配）。黑芝麻也是小火翻炒片刻。

• 步骤 4：

  将泡好的阿胶端入锅内隔水加热，或者用蒸笼加热（我用蒸笼加热的）。期间不停的搅拌至阿胶完全融化。

• 步骤 5：

  在锅内加一点水倒入至冰糖溶化成糖水，可以尝尝甜度，根据自己口味加入适量的冰糖。

• 步骤 6：

  将熬化的阿胶倒入糖水锅中搅拌均匀，将准备好的辅料倒入搅拌均匀，稍微煮2分钟即可出锅。

• 步骤 7：

  倒入容器中 压实 … 倒入之前要在容器底部及周围涂上一层油，以便出模。然后放入冰箱冷藏一夜至凝固。

• 步骤 8：

  出模 。切片 。一天一到两片即可 。早晨起床空腹食用最佳 。

• 步骤 9：

  成品 。

• 步骤 10：

  成品 。

• 步骤 11：

  成品 。