法式软欧面包#德蒙柯TO-45K烤箱菜谱#的做法步骤

• 步骤 1：

  把主料中的东西全部称好，放盆中泡上30分钟。

• 步骤 2：

  30分钟后，揉成光滑面团，盖上湿布发酵至1.8倍。

• 步骤 3：

  取出排气，整成想要的形状，放于模具中二次发酵

• 步骤 4：

  发至1.5-1.8倍时，（此时烤箱预热180°）用面粉筛，均匀撒上薄薄一层面粉，再用刀片割口

• 步骤 5：

  把模具放入烤箱中下层，上下火180°，烘烤约25分钟

• 步骤 6：

  取出脱模

• 步骤 7：

  迅速放于晾架上，放到手温时装入密封袋。

• 步骤 8：

  凉透了即可取出切片。

• 步骤 9：

  吃时，平底锅烧热两面微煎，搭配咖啡、水果，不管是早餐还是下午茶，都是棒棒的！