韩式辣酱烤五花肉的做法步骤

• 步骤 1：

  将韩式辣酱、料酒、生抽、糖、植物油、姜粉、胡椒粉拌匀。无需加盐，因为韩式辣酱中有咸味

• 步骤 2：

  把切好的五花肉片放入腌料中，拌匀，保证每一片肉的每一面都黏上了腌料

• 步骤 3：

  腌制10分钟左右即可

• 步骤 4：

  趁腌肉的时候，洗净生菜叶，蒜切片，尖椒切圈

• 步骤 5：

  电饼铛或者铁板烤盘上刷油（配料外）后，将腌好的五花肉一片片展开铺在上面

• 步骤 6：

  一面煎熟之后，刷少许油，翻面继续小火煎烤。烤到稍有焦痕，肥肉中的油脂被烤出来的时候最香，关火就行了

• 步骤 7：

  韩式辣酱里有咸味，就像韩式拌饭不用特别放盐一样，有一点点生抽提味的话，盐度足够了

• 步骤 8：

  腌制的时间不用太久，五花肉是薄片，很容易入味

• 步骤 9：

  五花肉我没有切成长条的大片，直接切的小片，这样熟了直接吃，不用再用剪刀剪了