干煸辣豆角（电饼铛少油版）的做法步骤

• 步骤 1：

  先把豆角摘头尾，掰成两端或三段，洗干净备用。

• 步骤 2：

  把电饼铛内放入少量的油，和少量的水，开启电饼铛，直到豆角表面微微发焦。有焦斑，颜色转深色，取出备用。

• 步骤 3：

  把猪肉切成适当粗细的肉丝，准备好郫县豆瓣酱。

• 步骤 4：

  锅内倒入少量油，将豆瓣酱和肉一起下锅，煸炒均匀，待肉稍稍变色后，放入豆角。

• 步骤 5：

  加入老抽，以及料酒，继续煸炒。

• 步骤 6：

  快出锅时，撒入少量葱花即可。