姜烧鸡腿肉153的做法步骤

• 步骤 1：

  胡萝卜30克，去皮备用。

• 步骤 2：

  生姜25克去皮，洋葱60克，蒜一瓣。备用

• 步骤 3：

  全部用工具擦成末。

• 步骤 4：

  味淋75毫升，煮沸一会。主要为了除去味淋中的酒精。再加入75毫升水。

• 步骤 5：

  加入60毫升酱油。5毫升蚝油。

• 步骤 6：

  加入步骤3的混合末。煮沸，除去浮沫。

• 步骤 7：

  然后关火。

• 步骤 8：

  准备带皮鸡腿肉。

• 步骤 9：

  锅中加少许植物油。中火，油热后放入鸡腿肉，带皮的一面向下。略煎煎，转小火。并不是用铲子按压鸡腿肉。煎一段时间后，翻面再煎。时间自行调节，不要煎糊了。直至鸡腿肉熟透即可。

• 步骤 10：

  如图。

• 步骤 11：

  这时加入之前做好的姜烧酱60毫升。继续加热1分钟左右。使其均匀裹上酱汁。

• 步骤 12：

  成品图。下面的配菜味姜烧酱豆芽。做法见我前一个菜谱。

• 步骤 13：

  成品图。