糯米蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  用剪刀把鹹鴨蛋戳開，剪出一個洞口，把蛋白倒掉備用。各種配料切小丁，還有鮮醬油備用。

• 步骤 2：

  雞肉，香菇，辣椒面，醬油，大米做成內陷，（白色碗中）。青豆，廣式香腸，大米，醬油做成內陷（透明盤子）。放置兩個小時備用。

• 步骤 3：

  把內陷裝入鹹鴨蛋里。

• 步骤 4：

  裝好后的鹹鴨蛋比較難站立，所以儘量找支點，不要使鹹鴨蛋裏的內陷漏出來。

• 步骤 5：

  放高壓鍋內，壓半個小時，不要太大火，容易使蛋殼爆裂。

• 步骤 6：

  最後去掉蛋殼就可以吃了，味道不錯，注意不難太咸，鹹鴨蛋本來就有咸味。