炝拌辣白菜的做法步骤

• 步骤 1：

  大白菜扒洗干净。

• 步骤 2：

  用手掰成小块。

• 步骤 3：

  烧一锅开水。

• 步骤 4：

  准备好的白菜块。

• 步骤 5：

  将开水浇在大白菜上，没过菜表面。

• 步骤 6：

  盖上盖子焖2分钟。

• 步骤 7：

  翻一翻。

• 步骤 8：

  把凉下的水再倒回锅里烧开，重复6、7步骤。

• 步骤 9：

  控净水后撒咸盐再杀杀水份。

• 步骤 10：

  把调料准备好。

• 步骤 11：

  热花椒油。

• 步骤 12：

  挤干净水分，铺好调料。

• 步骤 13：

  炝热油，加少量白糖，少量酱油，多倒些老陈醋。

• 步骤 14：

  又酸又辣又脆。