冰糖香菇猪蹄

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冰糖香菇猪蹄收藏

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所需食材

  • 猪蹄 800克
  • 香菇 30克
  • 冰糖 25克
  • 浓汤宝 1块
  • 20克
  • 生抽 12克
  • 老抽 10克
  • 料酒 20克
  • 生姜 6片
  • 温水 1200克

小贴士

猪蹄要在放冷水里再煮开5分钟过水,加了浓汤宝,可以少加或者不加盐

臭美园妈 2015年11月18日发布
还记得奶奶在世时最喜欢的二个零食:一个鸡爪,一个是猪蹄。煮得酥酥软软的,没事咬二块当零嘴。,后来奶奶一直到93岁才过世,当时住院时记得好多医生问:为什么奶奶皱纹不多,老了皮肤还是很白净而且没有一点斑。而且奶奶也没有用护肤品和吃补品,那时候不懂什么是胶原蛋白,现在回想起来奶奶皮肤好应该是猪蹄吃得比较多,胶原蛋白补充得多。
从我记忆起,我家餐桌上一直有这么个油亮亮的,酥酥软软的红烧猪蹄,看到这个菜就会想起和奶奶一起度过的温馨时光,现在奶奶去了天堂,每当思念她时,总会不知不觉做上一碗红烧猪蹄
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