虾仁蒸蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡蛋打散虾仁去虾线放点盐腌制

• 步骤 2：

  打散的鸡蛋液放近两倍的温水和一点盐搅匀，有筛子过滤两遍

• 步骤 3：

  盖保鲜膜上锅蒸，开锅五六分钟掀开保鲜膜看是否定型了，是的话把虾仁放上，保鲜膜盖上再蒸5/6分钟即可

• 步骤 4：

  出锅

• 步骤 5：

  我放的是稀释的蚝油！