心形曲奇的做法步骤

• 步骤 1：

  准备原味曲奇的原料。

• 步骤 2：

  准备可可曲奇的原料。

• 步骤 3：

  黄油软化后，加入糖粉打至乳霜状，如图。

• 步骤 4：

  分2次加入蛋白，打至完全融合，如图。

• 步骤 5：

  可可曲奇的黄油糊里先加入可可粉，拌匀。

• 步骤 6：

  然后再加入低粉，拌匀。

• 步骤 7：

  原味黄油糊里直接加入低粉，拌匀即可。

• 步骤 8：

  拌好的面糊。 注：搅拌时拌至无干粉即可，无需过度搅拌，过度搅拌容易出筋。

• 步骤 9：

  面糊分别装入裱花袋里。

• 步骤 10：

  爱心步骤。

• 步骤 11：

  爱心步骤2，简单吧。

• 步骤 12：

  挤好的爱心。

• 步骤 13：

  可可爱心。

• 步骤 14：

  烤箱预热至185度，烤15分钟，略微上色即可。

• 步骤 15：

  曲奇饼干就做好了。

• 步骤 16：

  取一块曲奇，挤上融化的巧克力。 我用德芙巧克力融化后做的夹心。

• 步骤 17：

  再盖上另一块曲奇。待巧克力夹心冷却后即可食用。

• 步骤 18：

  成品。