生菜虾丸的做法步骤

• 步骤 1：

  大虾去壳、挑虾线。

• 步骤 2：

  虾肉加葱剁成泥，建议用刀背。

• 步骤 3：

  虾肉泥里加入一个蛋清、盐。

• 步骤 4：

  朝一个方向搅上劲儿。

• 步骤 5：

  锅里烧开水，加入虾丸。注意撇去浮沫。

• 步骤 6：

  最后加入生菜、盐，起锅。