压锅鲫鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  高压锅

• 步骤 2：

  底上放点油，最好是肥肉片，目的使动物油润入到鱼肉的肌肉里特嫩。还一个作用就是不糊锅。

• 步骤 3：

  随后锅底放入葱姜蒜、花椒大料、白醋、黄酒盐。

• 步骤 4：

  开锅排气2分钟，闭火。

• 步骤 5：

  排净气后，趁热倒入海鲜酱油。

• 步骤 6：

  装盘，将汤汁淋上。