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步骤 1:
准备新鲜的草莓,我用的是小香莓,个头较小,味道比较浓郁
步骤 2:
将蒂除去洗净
步骤 3:
把草莓切成粒状
步骤 4:
撒上白砂糖腌渍1个小时
步骤 5:
把腌制好的草莓丁放入不粘锅加入冰糖熬制
步骤 6:
小火慢熬
步骤 7:
五分钟⋯
步骤 8:
十分钟⋯香味四溢
步骤 9:
十五分钟⋯慢慢地颜色变了,酱也变浓稠
步骤 10:
熬制浓稠就可以关火,就是这个样
步骤 11:
放凉后装瓶放冰箱冷藏
步骤 12:
美美滴,是不是很有食欲呢
熬煮过程中要不断搅拌,防止粘锅烧糊,装草莓酱的瓶子用水煮十分钟后晾干,必须瓶子无水份装酱,这样才能保存得久,开盖后一个月内吃完,冷藏可以保存三个月无问题的