小猪紫薯餐包的做法步骤

• 步骤 1：

  紫薯去皮切块，上锅蒸20分钟。

• 步骤 2：

  趁热用擀面杖弄成紫薯泥。图片颜色晚上拍的有色差。

• 步骤 3：

  面包机倒入150克面粉，在一角倒入10克白糖，另一个角倒入2克孝母粉，再另一个角倒入1克盐，中间倒入85克水。这样是为了更好的发孝，避免倒在一起影响发孝效果。选择和面程序15分钟。如果没有面包机就用手揉吧～

• 步骤 4：

  揉面程序完成，在选择发孝程序，一般是一个半小时，室温27℃的话也需要一个半小时。发孝至两倍大小就可以了。

• 步骤 5：

  发孝好的面排气揉一会，均匀分成七份揉成圆球形状，其中一份和紫薯泥揉在一起，均匀一些。

• 步骤 6：

  拿一个圆球，中间挖个洞，包一勺紫薯泥，团成圆形。六份白色的球形一样的做法。

• 步骤 7：

  取一块紫色的面揉成随圆形粘在圆球的前面，用筷子在两边扎两个孔，猪鼻子就做好了。其他五个照做。

• 步骤 8：

  猪鼻子全部做好。

• 步骤 9：

  在取一块紫色面团用擀面杖擀平，切成等边三角形，我切的不是很标准。

• 步骤 10：

  把三角形两个角对折粘在圆球上面，做好两个耳朵，在揉两个小圆球装饰猪猪的眼睛。如图，其他五个照做。

• 步骤 11：

  全部弄好后，锅里放一层笼布用水侵湿，下面加去适量的水，把做好的猪猪造型摆好，盖上盖子，等待二次发孝，大概十五到二十分钟。

• 步骤 12：

  二次发孝好后开小火蒸五分钟转入大火，从小火开始计算时间二十分钟，蒸完关火等十分钟后再打开盖子，马上打开会有气泡回缩的现象。

• 步骤 13：

  猪猪餐包做好了，萌萌的可爱吧！

• 步骤 14：

  早餐来一个，小朋友高高兴兴的去上学。

• 步骤 15：

  紫薯馅不需要放糖，本身有比较甜了。

• 步骤 16：

  可爱吧～……

• 步骤 17：

  清炒土豆丝，燕麦红枣粥，猕猴桃，小猪沙包