红薯馅包子的做法步骤

• 步骤 1：

  准备一个盆，放入约200克的牛奶，加入白糖，搅匀后，撒入酵母粉，搅匀。静置10分钟。看到表面有一层浮末在活动，就可以进行下一步

• 步骤 2：

  准备一个大点的盆。倒入面粉。将酵母液慢慢倒入，用筷子搅匀

• 步骤 3：

  揉成光滑面团

• 步骤 4：

  用湿布盖上，放温暖阳光处等其发酵至二倍大。

• 步骤 5：

  发酵期间，准备馅料，红薯洗净，上锅蒸熟

• 步骤 6：

  去皮

• 步骤 7：

  戴上一次性手套，将其捏碎，搅成馅

• 步骤 8：

  加入牛奶和白糖，牛奶约80克，分次加入，搅匀。

• 步骤 9：

  发酵完成，将其取出，揉成光滑面团

• 步骤 10：

  分成若干个小剂子

• 步骤 11：

  擀成中间厚，四周薄的面饼

• 步骤 12：

  包入红薯馅

• 步骤 13：

  包好，放入蒸笼，静置约半小时后，大火蒸上12分钟

• 步骤 14：

  关火后静置5分钟以上，再取出放凉即可食用。