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步骤 1：
羊肉切成小块，冷水下锅，大火煮沸
步骤 2：
水开后，去上层污物，加入10颗花椒，几段大葱段，姜数片。小火熬30分钟左右。
步骤 3：
加入少量的盐，加入切好的大白菜和胡萝卜，大火煮10分钟。
步骤 4：
将切好的香菜和葱花放入碗中，羊肉汤出锅分装到碗里，依个人口味酌情加胡椒粉和盐。
盐不能放锅内太多，盛碗后依个人口味添加
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