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步骤 1：
挑选新鲜的花蛤（ge，第三声），清水浸泡3小时以上，让它吐干净泥沙。
步骤 2：
葱、姜、蒜、红辣椒，切配好。
步骤 3：
爆香切配好的姜、蒜、红辣椒。
步骤 4：
倒入花蛤，翻炒至大部分花蛤张开，加入料酒、盐、蚝油，尝味。
步骤 5：
炒至花蛤全部张开，撒上葱花，出锅。
韭黄炒花甲
丝瓜花甲豆腐蛋汤
辣炒花蛤
蛤蜊酿虾
泡椒花蛤
花甲粉丝煲
酸汤粉丝花甲
芸豆鲜蛤打卤面
又鲜又香蒜蓉蒸花甲
花蛤粉丝汤
花蛤青菜面
鱼儿开学之味
白灼菜心
白灼秋葵
伯爵红茶巴巴露亚
西兰花炒虾仁
四季豆煎蛋红椒炒粉
椰蓉南瓜马蹄糕
红烧基围虾
上汤田螺，一口一个鲜到掉眉毛
