爆炒生鸡块的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡先整个在水里煮开，煮到半熟，捞出来，沥干水分，切成小块，炒的时候容易熟

• 步骤 2：

  姜块切好，蒜拍碎

• 步骤 3：

  生葱切段备用

• 步骤 4：

  热锅，放油，把鸡放进去，翻炒

• 步骤 5：

  翻炒片刻，加蒜，姜丝，炒到看到表面收缩了就加点清水

• 步骤 6：

  适量的清水，可以缓和鸡块在爆炒的过程中，表面太过于硬，加了水后，可以领它口感不那么干涩。

• 步骤 7：

  炒匀

• 步骤 8：

  加盐适量，再炒匀

• 步骤 9：

  加生抽，耗油，再炒匀鸡块，

• 步骤 10：

  最后加上葱段，准备出锅

• 步骤 11：

  看，成品，色泽金黄，夹着葱的飘香，这个厨房在秋冬季节里，拉开了晚饭的前奏，啦啦，没有其它辅料的添加，纯天然的调味料，营养，健康。

• 步骤 12：

  再来张，葱仍然保持着青翠的色泽，哇~~口水都流下来了

• 步骤 13：

  看，吃进口里，香香的，滑滑的，全是鸡的美味口感。