vol.43 基础法棍的做法步骤

• 步骤 1：

  准备材料

• 步骤 2：

  120g的温水中加入2g酵母，取一大盆加高粉和盐，混合

• 步骤 3：

  高粉中加入全部的水，用筷子搅拌至絮状，若还有粉状物，一点一点加水直至全搅成絮状

• 步骤 4：

  揉3-5分钟变为面团，盖保鲜膜，35℃发酵30分钟至两倍大

• 步骤 5：

  发酵完成后取出，挤压出气体，分成两份

• 步骤 6：

  擀成长扁装，卷起，封口朝下

• 步骤 7：

  继续发酵30分钟

• 步骤 8：

  发大之后筛高粉，我手筛的不要学我，割几道杠，割三道代表大队长

• 步骤 9：

  烤箱180摄氏度中层，15-20分钟

• 步骤 10：

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